Tajin als Abendessen auf der Party

Einladung zum Tajin, dem marokkanischen Nationalgericht das die Fischer in Südmarokko nahe Colomina, für uns mit frischem Gemüse und Fleisch sowie Brot (Chobs) als Beilage gekocht hatten. hier zu sehen wie der Koch den Deckel hebt um das sehr gut schmeckende und mit Orientalischen Gewürzen abgeschmeckt war. Als Krönung waren noch Datteln und Feigen im Tajin enthalten.